寒冷的冬季，你一定会想念一碗热腾腾的广式牛肉粥
寒冷的冬季，你一定会想念一碗热腾腾的广式牛肉粥，预先煮好的粥底加入新鲜肉料滚后片刻离火，既保存了食材原来的鲜美度，又不会破坏其营养物质，非常的鲜香好吃。来自米拍摄影摄影的摄影师 流浪的喵喵小姐最近在米拍app上分享了一组广式牛肉粥的图集，并附上了制作牛肉粥的教程，让我们一起来学习一下吧！
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「喵の早餐」0812
【早餐中国，第三款】牛肉生滚粥 | 广东顺德 | 烫得滴溜溜~
食材：大米、牛肉、食盐、植物油、生姜、生粉、葱花
厨具：炖煮锅
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制作：①大米提前浸泡一晚，倒掉水，拌入盐和植物油。②锅中烧水煮粥，煮软烂后再加点冷水，中小火继续煮。③牛肉切片，拌入姜丝、生粉、盐和植物油。④粥调大火，咕噜咕噜，倒入牛肉搅拌，关火撒葱花出锅。
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配餐：忘记拍进去的豆腐乳和酸萝卜。
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絮叨：①考古到《早餐中国1》里了，生滚粥的粥，要煮到“绵”，有点困难。然后我做的米有点多，太稠了。但总的来说，操作难度还在家庭自制早餐的接受范畴里。②昨晚跟侄子俩看电视到很晚，今早的粥倒是救了咱们狗命，一会儿就又该准备午餐了。③提莫昨晚跑到客房的床上咬被子，早晨被妈妈骂得蔫了吧唧了，想要口吃得都不敢上爪子扒拉了，可怜的娃~
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