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Omakase普通觉得被觉得是源于“怀石摒挡”。
甚么是怀石摒挡？怀石摒挡是日本的一种传统摒挡，“怀石”那两个字与自佛教的一个典故，传说风闻佛教的僧侣们在坐禅时，假设感到饿饥便会正在肚子上放上一块温石，以对抗饿饥感。正在日本茶讲中，家丁正在请客人们品茶之前，会先请客人们吃一些饭菜。取佛教互相关注的日本茶讲便与了“怀石”两字做为那顿饭的称呼。厥后，“怀石摒挡”逐渐演化成一种初级摒挡，并分开了“茶讲”的范畴。
终究是家丁家接待的餐食，天然出有客人们面单的“余天”，家丁做甚么，巨匠便吃甚么，那类情势恰是如今被人所生知的“omakase”。
而那类情势实正走进餐厅并流行起去，能够逃溯到上世纪80年代。当时，正处于泡沫经济中的日游客，您当前的用户组是：“游客”，以下内乱容需求正式会员可睹，请晋级到正式会员（面击进进）后持续查察。 |
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