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宽见|璞徽:一张菜单的重塑与突围

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发表于 2024-7-31 10:46:28 |显示全部楼层 | 阅读模式

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本年四月,我跟Sam一起回了一趟安徽。Sam叫黄下仄,安徽安庆潜蓬菖人,正在上海做了一个精巧徽菜品牌:璞徽。

他比我小几岁,戴眼镜,内疚,有面社恐,跟生疏人说话的时候另有一面略微心吃,常常需求一面葡萄酒的刺激才气把话匣子打开,酒后神色白润,神态好像少年。他很早便有商业熟悉,做小生意,弄事情,做过告白,弄过拆建,接过工程,顺手做了餐厅。

上海滩做餐饮的妙手云散,出格是精巧餐饮一讲,卷出海角。Sam的璞徽剑
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