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“95后”小伙接下浙江金华火腿传承创新“第三棒”

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发表于 2024-12-28 06:10:33 |显示全部楼层 | 阅读模式

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中新网金华12月25日电 题:“95后”小伙接下浙江金华水腿传启立异“第三棒”

做者 董易鑫 马晓芬

“我们把即食水腿的盐度从10%降到3%至4%,最大水仄包管风味没有加。沉盐版即食水腿空心吃没有齁,另外一款涮火锅的薄片水腿吃起去坚老,上市后反响皆没有错。”正在浙江金华婺乡区,某金华水腿企业第三代持续人、“95后”小伙龚俊孝介绍。



金华水腿。(质料图)董易鑫 摄

金华水腿正在北北晨梁武帝的时候便非常出名,如今已组成尺度化的传统金华水腿工艺,是具有全国名誉的中式肉成品,取西班牙伊比利亚水腿、意年夜利帕我玛水腿并称为全国三年夜
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