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中战轩创于1920年，有着远百年的汗青，被门客称为“百吃没有厌的中华名小吃”。
中战轩饭庄初建时，由谦氏兄弟谦玉浑战其堂兄谦兰天带着几个伴计从保定去到石家庄，正在通畅巷（中华胡同）运营浑实炒饼战炒菜，后把天津包子引到石家庄，又增长了小笼蒸饺，运营出了名声。
1955年公公开营，操纵“中战轩”的名号。
中战轩蒸饺1997年被中国烹调协会定名为“中华名小吃”，2011年中战轩饭庄枯获国度商务部“中华老字号”名誉称呼。
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