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正在我爷爷阿谁年代,保存非常困难。为了吃饱饭,太爷爷脚里便开端以做豆腐、卖豆腐、做豆腐干、卖豆腐干为死。豆腐的制作,我从小睹过。家里边,爷爷、奶奶、女亲、母亲都会做豆腐。根据老家传统,每一年的冬至日和除夕前必做豆腐。遇年过节的,豆腐耗损量年夜,肉类蛋类舍没有得购,豆腐有养分,又省钱。
爷爷道,他印象最深化的便是豆腐干了,那是他们的整食。只不过当时为了多挣几个铜板,豆腐干皆舍没有得吃。
“豆腐干也是我们本人做的?跟菜市场里卖的一样吗?”我猎偶天问。
“菜市场里的豆腐,那么小,那么薄,许多是用酱汁、调料,正在豆腐干内里调出的滋味。我们阿谁时候的豆腐干,是正宗的豆腐干,又年夜又游客,您当前的用户组是:“游客”,以下内乱容需求正式会员可睹,请晋级到正式会员(面击进进)后持续查察。 |
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